先日、ニュース番組で、「働く時間を減らしながら売り上げを伸ばした」というパン屋さんを特集していました。
そのカラクリは、圧倒的な効率化です。
Webマーケターとして非常に参考になる話だったので、シェアします！
パン屋さんの戦略
効率化前のパン屋さんの状態がこちら。
従業員は8名
週5でお店をオープン
1日中働く
毎回パンが売れ残る
ここまでやってお店は赤字という、過酷な労働環境にあったそうです＾＾；
効率化後のパン屋さんの状態がこちら。
従業員は主人と奥さんの2名
週3営業で夏休みは40日
お店を開けるのは午後のみ
毎回パンが完売する
40種類あったパンを、人気上位の4種類に減らし、食材や製造過程をシンプルにしたそうです。
パンの形や見栄えも100点を求めず、70〜80点程度で合格にします。
廃棄処分が大幅に減ったことで、利益は倍増しました。
その結果、働く時間と従業員を減らしながら、年商はなんと2,500万円を達成！
現在は、夫婦で悠々自適な生活をしているそうです＾＾
効率化の重要性
実は、僕が現在書いているブログの記事も、パン屋さんと共通している部分があります。
それが、ブログの記事の出来栄えについて。
100点は求めないで、70〜80点で合格にしています。
文章には正解がないので、完璧を求めてしまうと、時間がいくらあっても足りません。
僕はこだわりが強いので、内容、画像、表現方法、改行の箇所、句読点の位置などを、細かく調整したくなるんですよね 笑
でも、クライアントさんのサポートや、新商品の開発など、他にもやることがあるので、こだわりすぎないように気をつけています＾＾
2時間で書くと決めた場合、時間内で全力を尽くし、合格ラインに達したら投稿する。
10時間をかけて100点の記事を書くよりも、2時間で70〜80点の記事を仕上げた方が効率的です！
まとめ
パン屋さんの話を聞いて、「事業の効率化は大事だな」を思いました。
Webを上手く活用すれば、集客や販売が効率化できます。
僕はスタッフは雇っていないため、より効率化に力を入れようと思います＾＾
