妻は最近、お菓子作りにハマっています。
僕が美味しく食べている姿を見るのが、何よりも幸せだそうです 笑
というわけで今回は、妻の手作りのお菓子コレクションを紹介します。
妻の手作りお菓子コレクション！
僕は甘いものが好きなので、学生時代からよく手作りのお菓子をプレゼントしてくれました。
バレンタインデーには、手作りのクッキーやチョコをくれます。
21歳の頃には、手作りのお菓子の家をもらいました。
毎日少しずつ食べて、1〜2週間で完食しました 笑
昔からケーキもよく作ってくれます。
手作りのレアチーズケーキです。
最近では、パウンドケーキも作れるようになりました。
チョコレートたっぷりなので、めちゃくちゃ甘いです。
さらにカップケーキも！
ケーキの中にチョコレートがまるまる一個入っています。
ベイクドチーズケーキも作ってくれました。
お店に出せます 笑
お菓子作りはレシピが命である！
当然と言えば当然ですが、妻いわく、お菓子作りは分量や工程など、レシピがかなり重要とのこと。
以前、妻はチーズケーキを焼いたのですが、生クリームをレシピに書かれた分量よりも30グラム多く入れ、さらに冷蔵庫で冷やす工程を飛ばしました。
妻
生クリームを使い切りたいから、多めに入れよっと。
それに、冷やすよりも焼きたてのケーキの方が美味しいでしょ！
その結果、酸味が少なく、食感も柔らかすぎる、独特のチーズケーキになりました 笑
妻
やっぱり最初は、分量も工程もレシピ通りに作った方が良いね。
この失敗を糧に、もっと美味しいチーズケーキを作るよ！
後日作ったチーズケーキは、お店に出せるレベルの味にまで進化しました＾＾
美味しさを追求して、分量や工程を調整したり、独自のアレンジをすることは、お菓子作りの醍醐味だと思います。
ただ、まずは基本のレシピに沿って作った方が、上手くいきやすいですね！
マーケティングにも、料理のレシピのように、さまざまな「パターン」があります。
例えば、販売ページであれば、「商品をスムーズに売るための基本的な流れ」があるんです。
パターンに従うだけで成果が出るわけではないですが、まずは基本を押さえることで土台を作れます。
自分なりのアレンジは、基本をしっかり押さえてからでも遅くはありません＾＾
お菓子作りもマーケティングも、基本が大事ですね 笑
PS．
毎週のようにお菓子作りをしていたら、僕も妻も体重が増えました。
筋トレや有酸素運動をしているとは言え、お菓子のカロリーには敵わないようです＾＾；
これからは、月1〜2ペースでお菓子作りを楽しみます！
